É hoje que Dusseldorf, na Alemanha, volta a provar os caldos do pote com origem em Sabariz, Vila Verde. No fim de semana mais internacional da programação, as gentes de Sabariz vão cozinhar os caldos feitos à moda antiga, em potes de ferro sobre fogueiras a lenha, ao ar livre.
A festa à moda minhota é uma iniciativa integrada Na Rota das Colheitas e organizada pelo grupo de restauração do Clube Português, Cave Tapas e Frango Português, que decidiram replicar na Alemanha a Festa do Caldo do Pote em Sabariz.
Em Dusseldorf, um grupo de pessoas de Sabariz, com a colaboração de emigrantes da região a trabalhar na Alemanha, vai fazer 10 caldos diferentes para servir a cerca de mil pessoas.
A ementa inclui as tradicionais pataniscas de bacalhau e a broa de milho.
ovilaverdense@gmail.com
https://www.facebook.com/1100886106/videos/690553173044622
