Na Rota das Colheitas, os saberes e sabores do concelho de Vila Verde estendem-se este fim de semana à Alemanha, com a Festa do Caldo do Pote em Dusseldorf. A programação contempla ainda celebrações do mundo rural com festivais de gastronomia e magustos em diferentes freguesias.
A partir deste sábado, o programa oferece uma ementa diversificada, com sarrabulho e rojões em Coucieiro, arroz de feijão e pataniscas em Moure e um festival de sardinha na broa e magustos em Valbom S. Martinho, além de um jantar com ementa e música tradicional portuguesa em Vila Verde.
Na cidade alemã de Dusseldorf, a programação Na Rota das Colheitas coloca no centro das atenções a Festa do Caldo do Pote, que se realiza este domingo com a participação de “caldeireiros” da freguesia de Sabariz, que vão confecionar receitas minhotas.
O evento é organizado por um grupo de empresários portugueses da cadeia de restauração do Club Português, que replica a Festa do Caldo do Pote de Sabariz, de onde saíram também os 10 potes de ferro, com capacidade entre 40 a 100 litros, onde vão ser confecionados os caldos típicos.
Cerca de mil pessoas são esperadas para a Festa do Caldo do Pote em Dusseldorf, onde vai também ser cozido pão de milho e confecionadas as tradicionais pataniscas de bacalhau.
“É uma oportunidade de partilhar com os emigrantes portugueses e os alemães a nossa boa gastronomia e as nossas tradições regionais, assinalando também a internacionalização da Rota das Colheitas, um evento de referência na afirmação e valorização do concelho”, explica a presidente da Câmara de Vila Verde, Júlia Fernandes, que vai marcar presença no evento juntamente com um grupo de autarcas das freguesias do concelho.
Na organização do evento, o emigrante sabarizense José Esteves – sócio da cadeia de restauração, juntamente com Filipe Castelo – adianta que a edição deste ano vai ainda ficar marcada pela homenagem ao sócio falecido Armando Cortes, conhecido pela confeção da sopa de peixe e uma referência da cadeia que inclui o Frango Português e o Cave Tapas.
ROTA EM VILA VERDE
No âmbito da programação Na Rota das Colheitas, o fim de semana contempla ainda eventos que vão decorrer em Vila Verde e nas freguesias de Coucieiro, Moure e Valbom S. Martinho.
Sábado e domingo, a Junta de Freguesia de Moure vai acolher um arraial de animação popular que inclui o típico arroz de feijão com pataniscas e um magusto.
Em Coucieiro, durante os dois dias vai ser servido o sarrabulho com rojões. A oferta gastronómica estende-se ainda a um ‘Jantar das Colheitas com Ementa e Música Tradicional Portuguesa’, na Vila Luena, na noite de sábado.
O Dia de S. Martinho, na segunda-feira, é motivo especial de festa em Valbom, onde o padroeiro é assinalado com um Festival da Sardinha na Broa e castanha assada, numa iniciativa organizada pela União de Freguesias de Valbom S. Pedro, Paçô e Valbom S. Martinho.
