Em Sande, Vila Verde, a tradição manda que à mesa da ‘Consoada’ haja uma boa broa de milho na mesa. Os doces da época, bolo-rei e pão de ló, não são esquecidos, mas a comissão de festas de S. Sebastião prepara algo mais tradicional para acompanhar com o bacalhau e as batatas.
Assim, os fornos já estão a aquecer e a preparar as deliciosas e inconfundíveis broas de milho para serem levantadas junto à capela do santo no dia de consoada, 24 de Dezembro.
Como manda a tradição, as broas entram nos fornos e saem quentinhas. Não falta o detalhe da couve que impede de queimar a base.
Os interessados podem fazer reservas esta segunda-feira, até às 19h00, através do seguinte contato: 924900117.
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