Está para breve a abertura da Escola-Hotel, futura sede da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Instituto Politécnico do Cávado e Ave (IPCA), avança a instituição. A nova estrutura fica na Quinta do Costeado, em Guimarães.
Para a presidente do IPCA, Maria José Fernandes, «esta será uma infraestrutura de referência pelo seu conceito diferenciador, replicando modelos internacionais de ensino na área do turismo e da hotelaria, prevendo acolher cerca de 1.000 estudantes».
A Escola-Hotel do IPCA em Guimarães vai integrar dois edifícios, um deles o da antiga casa da Quinta do Costeado requalificado para a instalação de um Hotel de Charme com 10 quartos e restaurante de aplicação, com sala de refeições “à la carte”, estando ainda contemplada a reabilitação da casa do caseiro, cavalariças e celeiro que irão albergar zonas de serviços e áreas funcionais desta infraestrutura.
Na zona de jardim está a nascer um novo edifício construído de raiz totalmente dedicado às atividades pedagógicas da escola. Este conta com quatro pisos e que irá integrar salas de aula, cozinha pedagógica, laboratórios, biblioteca, auditório e serviços administrativos.
O projeto de arquitetura é da responsabilidade da empresa Workbook, dos arquitetos Filipe Vilas Boas e Pedro Vinagreiro. De acordo com a empresa, este projeto «será certamente uma referência tanto a nível nacional como internacional pelo seu design diferenciador e caráter sustentável».
A obra, a cargo do consórcio NVE e Costeira – Engenharia, iniciou-se em 2023 com um prazo de dois anos, prevendo-se a sua conclusão em outubro de 2025.
