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Lampreia do rio Minho regressa às mesas de Vila Nova de Cerveira até 5 de abril

Domingo, 25 Jan 2026 às 8:31
Redação

A lampreia do rio Minho está de regresso às mesas de Vila Nova de Cerveira, num convite gastronómico que se prolonga todos os fins de semana até 5 de abril. Ao todo, 11 restaurantes do concelho aderiram à iniciativa “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”, que pretende valorizar este produto emblemático da região e promover a sua confeção tradicional e contemporânea.

Entre receitas clássicas, transmitidas de geração em geração, e propostas mais inovadoras que reinventam o prato sem perder a sua identidade, a iniciativa aposta na diversidade culinária como forma de atrair apreciadores e curiosos. O objetivo é claro: celebrar a lampreia do rio Minho, considerada a rainha desta época do ano, através de múltiplas expressões gastronómicas.

A ação é promovida pela ADRIMINHO, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho, os estabelecimentos de restauração locais e a Confraria da Lampreia do Rio Minho. Mais do que um evento gastronómico, a iniciativa assume-se como um convite à descoberta de sabores únicos, profundamente ligados à tradição, à história e à experiência sensorial da região.

Em Vila Nova de Cerveira, os restaurantes aderentes são: Adega Real (Terreiro), Boega – O Peregrino (Gondarém), Cantinho dos Amigos (Rua Queirós Ribeiro), Casa das Velhas (Quinta das Mineirinhas), Casa Lau (Loivo), Casebre (Campos), Central (Terreiro), Dom Júlio (Campos), Lavrador (Campos), Luso Galaico (Terreiro) e O Dias (Covas).

A iniciativa reforça a importância da gastronomia como fator de dinamização turística e económica, promovendo simultaneamente um dos mais antigos e simbólicos produtos do rio Minho, num período em que a tradição se cruza com a criatividade à mesa.

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Jornal O Desportivo

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