O Fim-de-Semana Gastronómico de Viana do Castelo regressa entre 27 e 29 de março, numa iniciativa organizada pela Câmara Municipal de Viana do Castelo e pela Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, que marca também o arranque da programação de Páscoa no concelho.
Durante três dias, os restaurantes aderentes vão destacar o tradicional Bacalhau à Viana, prato emblemático da gastronomia local, acompanhado por outras especialidades como as Pataniscas de Bacalhau e a Torta de Viana, doce típico certificado do concelho. A oferta gastronómica será ainda complementada com vinhos produzidos na região, reforçando a ligação entre gastronomia e enoturismo.
No âmbito da iniciativa, os restaurantes participantes vão oferecer um copo de vinho de boas-vindas da região aos clientes que se identifiquem como participantes do evento, entre o jantar de sexta-feira e o almoço de domingo. Já os empreendimentos turísticos aderentes disponibilizam um desconto de 5% nas noites de sexta-feira e sábado para reservas associadas ao programa.
Pastelarias aderem pela primeira vez
Uma das novidades desta edição é a participação de pastelarias locais, que passam a integrar o evento com um menu especial composto por uma fatia de Torta de Viana certificada acompanhada de café, pelo valor de 2,75 euros.
Programa inclui enoturismo e roteiros gastronómicos
Para além da vertente gastronómica, o evento conta com um programa de animação que inclui visitas guiadas a quintas de enoturismo e provas de vinhos verdes, com destaque para a casta Loureiro. A atividade decorre nos dias 27, 28 e 29 de março e é organizada pela Casa da Reina, pela Quinta do Paço d’Anha e pelo Solar de Merufe, com o apoio da autarquia.
Nos dias 27 e 28 de março realiza-se também a Rota Gastronómica “Saberes e Sabores do nosso Mar”, uma visita guiada a pé por locais emblemáticos ligados à tradição marítima da cidade. O percurso inclui paragens para degustação de petiscos e momentos de interpretação histórica da gastronomia atlântica da cidade. O ponto de encontro será junto ao Forte de Santiago da Barra.
Caminhada e feirão gastronómico
A programação inclui ainda, a 28 de março, a caminhada Passos de Memória, integrada no PR1 – Trilho da Montanha Sagrada, na freguesia da Montaria.
Nesse mesmo dia, entre as 10h00 e as 13h00, a Praça da República recebe o Feirão da Patanisca, dedicado à venda de produtos gastronómicos locais, acompanhado por momentos de animação protagonizados por grupos folclóricos do concelho.
Com esta iniciativa, Viana do Castelo pretende valorizar a gastronomia tradicional, dinamizar o setor da restauração e promover o território como destino turístico e gastronómico.



