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Portugal desperdiça cerca de mil toneladas de alimentos por dia

Quarta-feira, 01 Abr 2026 às 22:51
Redação

Portugal poderá estar a desperdiçar cerca de mil toneladas de alimentos por dia, segundo um alerta divulgado pela ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável, no âmbito do Dia Internacional do Resíduo Zero.

A estimativa resulta de um estudo recente realizado no concelho de Ourique, que analisou a composição dos resíduos domésticos e permitiu extrapolar dados para a escala nacional. De acordo com a associação, o desperdício alimentar em Portugal poderá atingir cerca de 376 mil toneladas por ano, o equivalente a 38 quilos por habitante.

O estudo baseou-se na análise de 250 quilos de resíduos indiferenciados recolhidos em três circuitos porta-a-porta ao longo de diferentes períodos do ano. Os resultados indicam que 51% destes resíduos são biorresíduos, sendo que o desperdício alimentar representa 28% dessa fração — cerca de 16% do total analisado.

Entre os alimentos mais frequentemente descartados encontram-se frutas, legumes, pão e até produtos ainda embalados e em condições de consumo. Segundo a ZERO, mesmo em locais onde existe recolha seletiva de biorresíduos, uma parte significativa continua a ser depositada no lixo indiferenciado.

A associação sublinha que estes números levantam “questões éticas, ambientais e económicas”, evidenciando falhas estruturais tanto na gestão de resíduos como nos padrões de consumo das famílias.

Com base na amostra analisada, a organização estima que uma população de apenas 300 habitantes possa desperdiçar até 12 toneladas de alimentos por ano, enquanto uma cidade com 100 mil habitantes poderá atingir cerca de 3.760 toneladas anuais.

Face a este cenário, a ZERO defende a necessidade de aprofundar o diagnóstico a nível nacional, envolvendo municípios, escolas e empresas, com vista à implementação de políticas públicas mais eficazes.

Entre as medidas propostas estão campanhas de sensibilização, programas de redução de desperdício em instituições, incentivo à doação de excedentes alimentares e a eliminação de critérios estéticos na comercialização de produtos agrícolas.

A associação destaca ainda a importância de realizar regularmente estudos de caracterização de resíduos, considerando-os essenciais para orientar decisões políticas e promover uma gestão mais eficiente dos recursos.

Assinalado a 30 de março, o Dia Internacional do Resíduo Zero, instituído pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 2022, pretende sensibilizar para a redução do desperdício ao longo de toda a cadeia alimentar — um desafio que, segundo os dados agora divulgados, continua longe de ser superado em Portugal.

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Jornal O Desportivo

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