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Braga. Cozinha do Palácio dos Biscainhos reabre ao público após requalificação profunda

Terça-feira, 05 Mai 2026 às 22:54
Redação
Inauguração cozinha do museu dos Biscainhos Braga, 05-05-2026

A Cozinha Senhorial do Palácio dos Biscainhos reabriu esta terça-feira ao público, após uma intervenção abrangente de conservação, restauro e renovação museográfica, reforçando o valor deste espaço como um dos mais relevantes conjuntos patrimoniais da cidade de Braga.

A cerimónia contou com a presença do vice-presidente da Câmara Municipal, Altino Bessa, e da ministra da Cultura, Juventude e Desporto, Margarida Balseiro Lopes, que destacou o momento como um sinal do compromisso com a preservação e valorização do património cultural. A governante sublinhou ainda a importância de aproximar a comunidade destes espaços históricos, conferindo-lhes relevância no presente.

Para além da recuperação estrutural, o espaço passa agora a oferecer um percurso expositivo dedicado à gastronomia dos séculos XVII e XVIII, com referência à obra “Arte de Cozinha”, de Domingos Rodrigues. A exposição integra também um conjunto significativo de peças, incluindo cerâmica, taxaria e almofarizes datados entre os séculos XVI e XVIII.

A intervenção incluiu ainda a recriação do ambiente original da cozinha, com elementos como engenhos e espetos em ferro, proporcionando aos visitantes uma experiência imersiva sobre as práticas culinárias e o quotidiano de épocas passadas.

Paralelamente, foram reabertos os jardins do palácio, devolvendo este espaço à fruição pública. Estão ainda previstas novas intervenções ao nível da valorização paisagística e da iluminação, com o objetivo de reforçar a atratividade do conjunto.

O investimento global na requalificação do Palácio dos Biscainhos ascende a cerca de 1,5 milhões de euros, com financiamento assegurado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), no âmbito das políticas de valorização do património cultural.

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Jornal O Desportivo

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