Os sabores da tradição compõem o 1º Festival da Broa de Milho de Azias, na Ponte da Barca, evento que vai decorrer este sábado (14 de Outubro) naquela localidade do alto-Minho. Uma iniciativa dinamizada pela ‘Associação Vontade e Tradição’, que promete animação com as concertinas, o folclore e as cantigas populares. E, claro está, a broa de milho como só as gentes do Minho a sabem preparar.
A juntar aos sabores e saberes da tradição – onde não faltarão ainda as incontornáveis sopas de vinho e o inconfundível caldo de farinha e a sardinhada – o programa é extenso na zona envolvente à Sede da Junta de Freguesia de Azias.
PROGRAMA
Logo pelas 15h00, o aquecimento faz-se com os jogos tradicionais (malha, sueca e feijão).
Pelas 17h00, arranca o ‘Desfile da Broa’, com partida da Igreja de Santa Maria de Azias até à antiga escola primária local.
Pelas 19h00, segue-se o churrasco e sardinhada, acompanhados de pão de milho.
Antes da Ceia, pelas 22h00, vai atuar o Rancho Folclórico de Azias, um dos mais relevantes grupos de folclore do alto-minho.
Logo após, para retemperar forças e a energia, inicia-se a ceia, onde não faltarão o caldo de farinha e a sopas de vinho.
Durante o evento, a organização preparou animação musical e a venda de pão/broa, queijinhos, doces, pataniscas, enchidos, entre outros petiscos.
A Associação Vontade e Tradição convida ainda todos os tocadores de concertinas, castanholas, cavaquinhos e outros instrumentos populares a juntarem-se a ao certame.
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