Cabrito à Serra Amarela regressa à mesa em novo Domingo Gastronómico em Ponte da Barca

Quarta-feira, 15 Abr 2026 às 11:51

Redação

O concelho de Ponte da Barca volta a celebrar a sua identidade gastronómica no próximo dia 26 de abril com mais uma edição do Domingo Gastronómico, desta vez dedicado ao Cabrito à Serra Amarela, um dos pratos mais emblemáticos da cozinha minhota.

A iniciativa pretende valorizar os sabores tradicionais da região, promovendo a gastronomia local como elemento de identidade cultural e de dinamização turística. O prato em destaque, confecionado de forma tradicional, é apresentado como uma referência da cozinha serrana, marcada pela autenticidade e pela forte ligação ao território.

Ao todo, 12 restaurantes do concelho associam-se à iniciativa, abrindo portas para receber visitantes e residentes que procuram mais do que uma refeição, mas uma experiência gastronómica enraizada na tradição. Entre os estabelecimentos participantes encontram-se a Churrasqueira Barquense, Jaime Gomes, Lordelo, Mó, Novas Pontes, O Emigrante, O Kibom, O Moinho, Santo António, São Martinho de Crasto, São Martinho de Lindoso e a Tasquinha das Delícias.

Com esta ação, o município reforça a promoção dos produtos e pratos típicos locais, incentivando a descoberta dos sabores, das pessoas e das histórias que caracterizam a região, posicionando Ponte da Barca como destino de referência na gastronomia tradicional portuguesa.

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Jornal O Desportivo

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