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Fins de Semana Gastronómicos destacam Galinha Mourisca em Vila Nova de Famalicão

Sábado, 14 Mar 2026 às 11:39
Redação

A gastronomia tradicional volta a estar em destaque este fim de semana em Vila Nova de Famalicão com a realização da XVII edição dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa que convida residentes e visitantes a descobrir ou revisitar alguns dos sabores mais emblemáticos da região.

O prato em destaque desta edição é a Galinha Mourisca, uma receita tradicional que ganhou notoriedade através da obra O Santo da Montanha, do escritor Camilo Castelo Branco, onde o autor eternizou esta especialidade da culinária minhota.

Restaurantes aderentes

Durante o evento, a Galinha Mourisca poderá ser degustada em restaurantes aderentes do concelho, que se associam à iniciativa para promover a gastronomia local e valorizar as tradições culinárias do território.

Entre os estabelecimentos participantes encontram-se o Restaurante O Prato, localizado em Avidos, e o Restaurante Ferrugem, na freguesia da Portela.

Valorização da identidade gastronómica

A iniciativa integra um conjunto de ações de promoção gastronómica que têm como objetivo valorizar produtos e receitas tradicionais, contribuindo simultaneamente para dinamizar a restauração local e atrair visitantes ao concelho.

Ao longo do fim de semana, os participantes terão assim a oportunidade de desfrutar de uma experiência gastronómica que combina tradição, história e identidade cultural, celebrando um prato que faz parte do património culinário da região.

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Jornal O Desportivo

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