Ponte de Lima volta a promover mais um fim de semana gastronómico, desta vez dedicado ao Bacalhau de Cebolada, uma das receitas tradicionais da cozinha portuguesa em destaque na região.
A iniciativa arranca já esta sexta-feira e prolonga-se até domingo, envolvendo 28 restaurantes aderentes, que irão incluir o prato nos respetivos menus ao longo dos três dias do evento.
O objetivo passa por valorizar a gastronomia local e regional, promovendo a tradição culinária associada ao bacalhau, um dos ingredientes mais emblemáticos da cozinha portuguesa.
Ao longo do fim de semana, os estabelecimentos participantes irão servir diferentes interpretações da receita de Bacalhau de Cebolada, reforçando a oferta gastronómica do concelho e atraindo visitantes à vila mais antiga de Portugal.
Com esta iniciativa, Ponte de Lima procura também dinamizar a restauração local, aliando a promoção turística à preservação das tradições gastronómicas que marcam a identidade do território.



