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Sabores do Minho de “lés-a-lés” acalentados pela paixão e pela história nas mãos de Carlos Torres

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A gastronomia está no seu ADN. Carlos Torres, de 30 anos, natural de Ponte São Vicente, Vila Verde, tem nas veias o ingrediente secreto que o levou a tornar-se num caso de sucesso. Chef e empresário de profissão, movido pelo espírito de “arriscar para petiscar”, não esqueceu recentemente a paixão que tem pela cozinha, concorrendo à 32ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano. Como o próprio diz, nasceu «no meio das panelas», uma vez que a família proprietária do Restaurante “Torres”, uma casa com mais de 50 anos de actividade no Concelho.

Mais desenvolvimentos na edição impressa de Setembro de 2021, nas bancas.

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