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‘Sabores do Rio à Serra’ leva gastronomia, música e tradição a Paredes de Coura

Sexta-feira, 22 Mai 2026 às 13:41
Redação

Paredes de Coura volta a celebrar a gastronomia e a cultura local com o festival “Sabores do Rio à Serra”, que decorre entre sexta-feira e domingo, de 22 a 24 de maio, no Largo Hintze Ribeiro. O evento aposta na valorização dos sabores tradicionais do concelho, com destaque para a truta e o cabrito, conjugando animação musical, folclore e experiências gastronómicas.

A iniciativa, que surge da renovação da antiga Festa da Truta, pretende afirmar-se como uma celebração da identidade courense, unindo os sabores do rio e da serra num ambiente de convívio e promoção do território.

Durante os três dias, os visitantes poderão degustar pratos típicos preparados por quatro restaurantes aderentes — Miquelina, Albergaria, O Xisto e Os Mouras — instalados numa tenda gastronómica criada especialmente para o evento.

A organização sublinha que o festival pretende “celebrar e saborear o melhor da terra”, evocando também a ligação histórica e literária de Paredes de Coura à obra A Casa Grande de Romarigães, de Aquilino Ribeiro, onde o autor descreve a região entre serras, vales e linhas de água.

Música para todos os públicos

O programa musical é um dos principais atrativos desta edição. A noite de sexta-feira será animada por Cláudia Martins & Os Minhotos Marotos, conhecidos pelo ambiente festivo e pela ligação à música popular minhota.

No sábado, sobe ao palco a dupla Karetus, formada pelos DJ’s Carlos Silva e André Reis, num espetáculo que mistura música eletrónica com sonoridades tradicionais portuguesas. O grupo é uma das confirmações recentes do Rock in Rio Lisboa.

Folclore, showcooking e pesca desportiva

O domingo será dedicado às tradições populares, com atuações do Rancho Folclore de Rubiães e do Rancho Folclórico das Lavradeiras de São Pedro de Merufe.

Já o sábado integra também o habitual convívio de pesca desportiva nas margens do rio Coura, na zona do Taboão, bem como uma sessão de showcooking orientada pelo chef Hélio Loureiro, numa iniciativa promovida pela Landra Associação em parceria com o Município de Paredes de Coura.

Com esta nova fórmula, o festival procura reforçar a ligação entre gastronomia, cultura e turismo, promovendo os produtos locais e a identidade do concelho junto de residentes e visitantes.

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Jornal O Desportivo

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