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Valença. São Pedro da Torre recebe Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho

Quarta-feira, 04 Mar 2026 às 10:41
Redação

A freguesia de São Pedro da Torre, no concelho de Valença, volta a assumir-se como capital da lampreia entre os dias 20 e 22 de março, com a realização de mais uma edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho.

Durante três dias, o evento transforma-se num espaço de promoção da gastronomia tradicional minhota, tendo a lampreia como elemento central. No menu, destacam-se pratos emblemáticos como o Arroz de Lampreia, a Lampreia à Bordalesa, a Lampreia Recheada, a Lampreia Assada no Forno, a lampreia seca e o chamado prato dos cinco sabores, confecionados segundo métodos tradicionais ligados à cultura ribeirinha do Rio Minho.

A oferta gastronómica é complementada com vinhos verdes da região e sobremesas típicas. Para os visitantes que não apreciem lampreia, o festival disponibiliza igualmente alternativas como bacalhau e lombo assado.

Para além da vertente culinária, o certame afirma-se como um momento de encontro entre tradição, cultura e convívio, atraindo visitantes de várias regiões do país e da vizinha Galiza. A organização sublinha ainda o impacto positivo na economia local e na promoção turística do território, associando o nome da freguesia a um produto identitário da região.

O festival tem entrada livre e resulta de uma organização conjunta da Câmara Municipal de Valença, da Carochos – Associação dos Sabores do Rio Minho, da Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e da Comissão de Festas local.

A iniciativa pretende, segundo os promotores, valorizar um produto emblemático do Rio Minho e preservar uma herança gastronómica que continua a ser um dos principais cartões de visita do concelho de Valença.

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Jornal O Desportivo

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