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Vila Verde. Oriz S. Miguel recria desfolhada e malhada do milho… e até vai cozer broa ‘à moda minhota’

Sábado, 11 Out 2025 às 12:11
Redação
A programação Na Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde, vai parar esta tarde em Oriz S. Miguel, onde se realizará uma recriação fiel da Desfolhada e Malhada de Milho e o Festival da Broa de Milho Caseira.

Não faltará também a animação da música popular e uma vasta merenda no final. Tudo à moda antiga, como manda a boa tradição minhota.
A iniciativa decorre na Escola Primária e é organizada pela Associação Cultural Recreativa e Desportiva de Oriz S. Miguel.
PROGRAMA 
Logo ao início da tarde, a população começa a dirigir-se para o campo. Chegando ao destino, é preciso meter mãos à obra. É hora de pegar nas foices, cortar as canas de milho e carregá-las para o carro de bois que as conduzirá até ao recinto.
O trabalho árduo não abranda, porque depois (a partir das 15h) ainda é preciso desfolhar e malhar as espigas.
As recriações vão decorrer ao som de concertinas que irão manter a animação no recinto pela tarde fora.
Tudo isto com um encantador cheiro a broa caseira no ar, cozida em forno de lenha e preparada pelas mãos de quem sabe de cor esta ‘arte’ tradicional.
No final, tempo para saborear uma vasta merenda com broa, vinho, febras, pataniscas e sardinhas.

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Jornal O Desportivo

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