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Valença recebe Feira dos Sabores do Minho com destaque para Alvarinho, fumeiro e doçaria

Sábado, 18 Abr 2026 às 11:17
Redação

A freguesia de Gandra, no concelho de Valença, volta a afirmar-se como destino gastronómico com a realização da 4.ª edição da Feira dos Sabores do Minho, que decorre este fim de semana.

O evento reúne uma vasta oferta de pratos tradicionais da região minhota, destacando-se especialidades como a posta, o bacalhau e o cordeiro assado em forno a lenha, preparados segundo as práticas culinárias locais. Paralelamente, os visitantes poderão apreciar petiscos típicos, entre os quais bifanas, caldo verde, rojões, moelas e pataniscas, bem como uma seleção de queijos e fumeiros regionais.

A doçaria tradicional e os vinhos, com especial enfoque no vinho Alvarinho, completam a experiência, numa aposta clara na valorização da produção local e na harmonização de sabores característicos do Minho.

Mais do que uma mostra gastronómica, a iniciativa pretende funcionar como montra de produtos endógenos, promovendo o contacto direto entre produtores e consumidores e incentivando a economia de proximidade.

A animação cultural será uma constante ao longo dos três dias, com atuações musicais, dança e momentos de convívio, proporcionando um ambiente festivo para todas as idades. Do programa fazem parte vários grupos e artistas locais, reforçando o caráter comunitário do evento.

Em destaque está ainda a realização, no domingo, do 2.º Passeio de Motas e Motinhas, iniciativa que alia o convívio à descoberta das paisagens da região.

A Feira dos Sabores do Minho é organizada pela Comissão Fabriqueira do Divino Salvador de Gandra, em parceria com a Câmara Municipal de Valença, contando com o apoio da União de Freguesias de Gandra e Taião e de empresários locais.

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Jornal O Desportivo

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