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Arcos. Alunos aprendem a cozinhar com feijão tarreste em workshop de alimentação saudável

Segunda-feira, 08 Jun 2026 às 22:27
Redação

Os alunos do 2.º ano do Agrupamento de Escolas de Valdevez participaram recentemente num workshop dedicado à alimentação saudável, onde aprenderam a confecionar mini hambúrgueres de feijão tarreste, um produto tradicional da região. A atividade integrou o programa “Regime da Fruta Escolar”, cofinanciado pelo Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas (IFAP).

A iniciativa foi promovida pela Câmara Municipal, em articulação com a Equipa de Saúde Escolar, e contou com a colaboração da EPRALIMA, entidade responsável pela dinamização da ação.

O principal objetivo do workshop passou por sensibilizar as crianças para a importância de uma alimentação equilibrada e incentivar o consumo de produtos locais, dando a conhecer alternativas saudáveis e nutritivas desde os primeiros anos de escolaridade.

Durante a atividade, os alunos tiveram a oportunidade de acompanhar todas as etapas da confeção de um mini hambúrguer de feijão tarreste, sob a orientação da professora e dos alunos do curso de Cozinha e Pastelaria da EPRALIMA. Depois da preparação, cada participante personalizou o seu hambúrguer, escolhendo ingredientes como tomate, couve roxa, molho de iogurte e outros alimentos saudáveis.

Equipadas com chapéus e aventais, as crianças assumiram o papel de pequenos cozinheiros, participando ativamente numa experiência prática que aliou aprendizagem, criatividade e diversão.

No final, os alunos puderam degustar os hambúrgueres preparados por si próprios e receberam um flyer com a receita utilizada, permitindo replicar a experiência em casa e partilhá-la com as famílias.

Através desta ação, os promotores procuraram reforçar a educação alimentar junto da população escolar, promovendo escolhas mais saudáveis e sustentáveis, ao mesmo tempo que valorizam os produtos endógenos do concelho.

A iniciativa proporcionou uma manhã diferente aos alunos, combinando conhecimento, gastronomia e hábitos de vida saudáveis numa atividade que despertou o entusiasmo e a participação de todos os envolvidos.

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Jornal O Desportivo

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