O E-book “Regime de fruta escolar”, elaborado pelas escolas do 1º ciclo do Concelho de Vila Verde, é constituído por mais de 20 receitas à base de frutas e hortícolas, onde todas têm como propósito promover um «estilo de vida saudável».
Este projecto integra o programa “O Regime de Fruta Escolar”, instituído no âmbito da União Europeia, e aplica-se aos estabelecimentos de ensino público, aos alunos que frequentam o 1º ciclo, tendo como finalidade contribuir para a «promoção de hábitos de consumo de alimentos benéficos para a saúde das populações mais jovens e para a redução dos custos sociais e económicos associados a regimes alimentares menos saudáveis».
Para além disso, o programa prevê ainda a «implementação de estratégias que incluam iniciativas educativas e de sensibilização», bem como a «partilha de bons hábitos alimentares, designadamente, a organização de visitas a quintas, a mercados e a centrais horto frutícolas, assim como fornecimento de sacos de sementes destinados à realização de sementeiras».
Esta iniciativa pretende «sensibilizar não só os mais pequenos mas também as suas famílias para a importância do consumo da fruta em termos de saúde pública nomeadamente no combate à obesidade infantil».
