A “Rainha do Fumeiro” regressa a Montalegre entre 22 e 25 de janeiro

Quarta-feira, 14 Jan 2026 às 22:27

Redação

Está em marcha, em contagem decrescente, a 35.ª edição da Feira do Fumeiro de Montalegre, conhecida como a “Rainha do Fumeiro”. Foi apresentada publicamente ao início da tarde desta quarta-feira, nas instalações do Centro SIPAM do Barroso, em Aldeia Nova. O evento decorre entre os dias 22 e 25 de janeiro, no Pavilhão Multiusos de Montalegre, e promete regressar com novos produtores, maior oferta de fumeiro e uma programação que celebra a identidade cultural da região.

Durante a apresentação, a presidente da Câmara Municipal de Montalegre, Fátima Fernandes, sublinhou que a feira «representa o resultado de muito trabalho, dedicação e saber ancestral, aliado a uma qualidade reconhecida muito para além do nosso concelho».

A autarca destacou ainda o papel do certame na valorização dos produtores locais, na dinamização da economia e na afirmação de Montalegre como «terra de tradições vivas, autenticidade e excelência. É com enorme orgulho que continuamos a apoiar e a promover uma iniciativa que honra o passado, fortalece o presente e projeta o futuro do nosso território», afirmou.

FEIRA DEDICADA AOS PRODUTOS DO BARROSO

Considerado um dos maiores eventos dedicados aos produtos da região do Barroso, o certame reúne uma vasta diversidade de enchidos tradicionais, como alheiras, chouriças de carne, salpicões, presuntos, sangueiras, chouriços de abóbora e diversas carnes curadas.

Estes produtos resultam de um processo artesanal que continua a ser preservado na região, com os fumeiros — locais onde as carnes são penduradas e fumadas — a manterem-se como parte integrante da cultura local, transmitida de geração em geração.

Além do fumeiro, a feira contará com bancas de outros produtos regionais, como mel, doces e licores tradicionais.

O programa inclui ainda showcookings, animação musical e momentos culturais, cuja programação detalhada será divulgada nos próximos dias através dos canais oficiais do evento.

GASTRONOMIA BARROSÃ

Os visitantes terão também a oportunidade de provar pratos emblemáticos da gastronomia barrosã, com destaque para o Cozido à Barrosã, um prato típico de inverno que pode integrar até 20 enchidos diferentes e que é considerado um ícone da gastronomia portuguesa.

A Feira do Fumeiro de Montalegre é organizada pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, em parceria com a Câmara Municipal de Montalegre.

Desde 1992, o evento atrai milhares de visitantes de todo o país e afirma-se como uma referência nacional na promoção da gastronomia e das tradições transmontanas.

O certame decorre diariamente entre as 10h00 e as 19h00, com exceção do dia 22 de janeiro, em que abre às 16h00. A área de restauração e as apresentações culturais funcionam das 10h00 à meia-noite.

A entrada é livre.

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Jornal O Desportivo

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