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Vila Verde. Sabariz serve mais de 1500 litros de ‘caldo do pote’ na Alemanha

Domingo, 09 Nov 2025 às 16:44
Redação

Mais de mil pessoas juntaram-se este domingo à ‘Festa do Caldo do Pote’, em Dusseldorf, na Alemanha, iniciativa que juntou cerca de mil pessoas em evento integrado Na Rota das Colheitas de Vila Verde. Foram servidos mais de 1.500 litros de caldos feitos em potes de ferro sobre fogueiras a lenha.

Um festim de sabores que juntou emigrantes portugueses e naturais de diferentes países europeus, numa promoção de produtos portugueses e do mundo rural minhoto.

No evento, mais internacional da programação Na Rota das Colheitas que o Município de Vila Verde promove até ao final deste mês para valorizar “os saberes e sabores do território e das suas gentes”, um grupo de ‘caldeireiros’ da freguesia vilaverdense de Sabariz deu a provar 10 caldos diferentes, feitos à moda antiga.

IGUARIAS MINHOTAS FAZEM SUCESSO

Pataniscas de bacalhau, broa de milho, doçaria e vinhos regionais fizeram parte do cardápio da Festa, onde foram servidos os caldos Verde, à Lavrador, de Castanhas, da Pedra, de Peixe, de Legumes, de Ossobuco, à Sabariz e de Bacalhau.

Os caldos foram confecionados em potes de ferro, com capacidade entre 40 a 100 litros, transportados de Sabariz para Dusseldorf.

Os organizadores do evento – que conta com o apoio da Junta de Freguesia e da Associação Popular de Sabariz – elogiaram a capacidade de resposta dada pelo grupo de pessoas que foram de Sabariz a Dusseldorf para a confeção dos caldos, perante «a surpreendente adesão de pessoas à Festa do Caldo».

«É um sucesso. Esta foi uma das maiores edições. As pessoas que aqui vieram, das mais diversas profissões, ficaram extremamente satisfeitas. Este foi mais um bom momento para Vila Verde, Sabariz e também para Portugal, para orgulho de todos nós», partilhou o empresário José Esteves, assumindo-se determinado a manter o evento, agendado já para o segundo domingo de novembro do próximo ano.

CÂMARA SURPREENDIDA AGRADECE

Em representação do Município de Vila Verde, o vereador Carlos Tiago Alves agradeceu «a todas as mulheres e homens que trabalharam para a concretização deste evento, que, apesar de acontecer a vários milhares de quilómetros de Vila Verde, é um dos maiores da Rota das Colheitas».

O autarca diz-se «surpreendido com a dimensão, a mobilização e o bom acolhimento da nossa comunidade de emigrantes, dos alemães e famílias vindas de outros países vizinhos. É um grande cartaz de promoção do concelho e também de Portugal», sublinhou Carlos Tiago Aves.

Acompanhado pelo presidente da Junta de Freguesia de Sabariz, Mário Fernandes, o autarca expressou um agradecimento especial aos empresários José Esteves e Filipe Castelo, gerentes do grupo de restauração alemão do Clube Português e do Frango Português, que há 10 anos assume a organização da Festa do Caldo do Pote em Dusseldorf.

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Jornal O Desportivo

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