Presente no recinto das festividades está a Real Cooperativa Agrícola, com sede em Cervães, Vila Verde, e criada em 2015 com o intuito de produzir e comercializar cogumelos Shitake.
Tendo iniciado a actividade com vários associados do concelho e de fora do concelho, tem como principais funções efectuar candidaturas agrícolas aos quadros comunitários.
No presente ano abriu uma Filial em Bragança, a qual se encarrega da parte das candidaturas, apoios comunitários e registos agrícolas.
A Real Cooperativa Agrícola tem protocolos com a Confederação Nacional das Cooperativas e do Crédito Agrícola de Portugal (Confagri), prestando aconselhamento e apoio técnico.
Na Festa das Colheitas, em representação da Real Cooperativa Agrícola e à frente da “oitava Festa do Cogumelo” está Hélder Forte, natural e residente em Cervães.
Formado em engenharia civil, Hélder, com 40 anos de idade, dedica-se à produção de cogumelos, dispondo, em Cervães, de uma área de três mil metros quadrados, onde colocou três estufas, cada uma com cem toneladas de madeira (onde nascem os fungos).
Na tenda, em Vila Verde, onde se pode apreciar, comprar e informar, o produtor lá foi explicando.
“Temos cogumelos frescos, que aguentam cerca de 15 dias no frigorífico, temos cogumelos desidratados e temos farinha de cogumelos”.
Mas, segundo Hélder Forte, a preferida do público é a alheira de cogumelos, “que, todos os anos, costuma a esgotar”, informou.
Um stand a merecer uma visita atenta na Festa das Colheitas – XXXI Feira Mostra de Produtos Regionais.
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Por Emílio Costa / CO-1179
