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Bacalhau à Braga e Pudim Abade Priscos distinguidos

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O Bacalhau à Braga na categoria de Cozinha Tradicional Portuguesa e o Pudim Abade Priscos na categoria de Doçaria Regional foram distinguidos pelo Prémio Cinco Estrelas Regiões.

Esta quarta-feira, em que se assinala o Dia da Gastronomia Portuguesa, o Prémio Cinco Estrelas Regiões relembra os vencedores deste ano, para que cada um possa seleccionar os que pretende provar nestas férias.

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«É expectável que este ano as férias sejam novamente “fora, cá dentro”, condição ideal para experimentar a riqueza gastronómica nacional. Escolha o prato, doce ou produto e rume até à região indicada, ou escolha primeiro o destino e verifique depois o que pode provar lá», refere a organização.

Vencedores na Categoria de Cozinha Tradicional Portuguesa e respectivos Distritos:

  • Cozido das Furnas – Açores
  • Leitão à Bairrada – Aveiro
  • Migas de Espargos – Beja
  • Bacalhau à Braga – Braga
  • Posta Mirandesa – Bragança
  • Cabrito Estonado – Castelo Branco
  • Cataplana Algarvia – Faro
  • Caldeirada de Peixe – Leiria
  • Espetada e Pau de Louro – Madeira
  • Sopa da Pedra – Santarém
  • Choco Frito – Setúbal
  • Sarrabulho – Viana do Castelo

Vencedores na Categoria de Doçaria Regional e respectivos Distritos:

  • Ovos Moles – Aveiro
  • Sericaia  – Beja
  • Pudim Abade de Priscos – Braga
  • Pastel de Tentúgal – Coimbra
  • Sardinhas Doces – Guarda
  • Bolo de Mel – Madeira
  • Palha de Abrantes – Santarém
  • Tortas de Azeitão – Setúbal
  • Cristas de Galo – Vila Real
  • Viriato – Viseu

Vencedores na Categoria de Produtos Tradicionais Portugueses e respectivos Distritos:

  • Queijo da Ilha – Açores
  • Queijo de Serpa – Beja
  • Alheira de Mirandela – Bragança
  • Cereja do Fundão – Castelo Branco
  • Laranja do Algarve – Faro
  • Queijo da Serra da Estrela – Guarda
  • Banana da Madeira – Madeira
  • Queijo de Nisa – Portalegre
  • Vinho do Porto – Porto
  • Moscatel – Setúbal
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